farm in hands 明野のfarm in handsさんへ︎ 工場跡をセルフリフォームして 加工場・事務所兼自宅へと改装中︎ 完成したら すごい空間が出来上がりそう!陣中見舞いにランチをケータリングしたが ビス一本も打たず^^; #farminhands#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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pancetta カルボナーラとかが食べたくなったので 取り敢えず豚ばらを塩漬けしてパンチェッタをつくりはじめた︎ しばらくしたら食べられるようになる予定︎ #pancetta#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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goodday︎ 昨夜の雪はほとんど積もらず︎ 駐車場が少しぬかるんでますが 店内暖かく 景色も良い感じです︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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menu今日は mountain*mountainカレーが3種︎ イノシシカレーもあります!#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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Daytona BBQ 暖かい冬のある日に mountain*mountainのfirebaseでBBQを︎その様子を紙面に載せていただきました︎ Daytonaスタッフさんにカメラマンさんや ライターの後藤さん、46ワークスの中嶋さんと スペシャルな方々と 作っては食べて 食べ終わったらまた作る ゆっくりとゆるりとしたいい時間でした︎ 撮影で使わせていただいた Weberさんのガスグリルは便利!fire baseにも一台欲しい︎ #Daytona#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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soba & tendon lunch そばとミニ天丼︎えのき茸の天ぷらが美味しい︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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snow removal おはようございます︎ 結構降りました^^; 店舗前や国道からのエントランスも ほぼ除雪が完了しておりますので 本日も通常通り営業いたします︎ ゆるく ゆるーく営業してますので 無理せずどうぞ︎ 暖かくて スパイシーなものをご用意しておりますので 身も心も 胃腸も暖まってください!#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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snowing 予報より早めに降り始めたと思ったら あっというまに 真っ白くなった︎ 明け方まで降り続いたら…雪掻きが…雪かきか…#snow#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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lunar eclipse 皆既月食︎ ピークに近いのかな︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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lunar eclipse 月食らしい︎ 曇っているけれど 月だけは見えている^ ^#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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newspaper story 取材していただきました︎ 新聞でしたので 取材から掲載まで早かったです︎ というわけで アナウンスし忘れ すでに…1月21日の日曜日版に載っていました^^; 記事を見て問い合わせをしてくださる方や すぐにいらしてくれた方、それから毎日通ってくださる方まで!紙媒体の活字は記憶にも 手元にも残るのか 反響大きく有難い︎ 赴任したての若い記者さんだったのですが 丁寧に取材してくれまして 途中からいつものように話が広がり脱線して 楽しいロングインタビーとなりました︎ #newspaper#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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icicle 日中の気温も低すぎるので 雪も氷もなかなか溶けない^^; 軒下に つらら︎ #icicle#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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snow shovel 20㎝くらい積もったか︎ mountain*mountainへのエントランスと駐車場の雪かきはほぼ終了︎ 県道も問題なく通れます!本日は 定休日なのでお休みですが^^; 明日のランチ・11時30分よりお待ちしております︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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snow day 昼過ぎに降り始めて いまは小康状態︎ あした朝起きたときにどうなっていることやら^^; #snow#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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okinawa soba 沖縄より 沖縄そばが大量に入荷︎ 本日の m*m セットは 沖縄そば︎ サラダ、えびせん、自家製ピクルスに ドリンクと マンゴーゼリーと沖縄そばがついて ¥1,000︎ 麺はいつもお世話になってます! 照喜名製麺所さんのおそばに 自家製の豚バラ煮込と出汁の効いたスープで!#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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hi na be 麻辣(マーラー)スープと白湯(パイタン)スープの二種類を基本に ラム肉・豚肉・鶏肉・豆腐・野菜とともに! 〆は 麺かご飯か︎ 太極・陰陽にも例えらる 二色のスープを味わうことができる鍋辛さが癖になる「麻辣(マーラー)」スープと 鶏の旨味が凝縮された「白湯(パイタン)」スープで味わう究極の鍋医食同源 – 血行促進、滋養強壮、アンチエイジングなどの効果が期待できる 漢方、スパイス、ハーブを配合した オリジナルの薬膳スープなので カラダを芯からあたためます麻辣(マーラー)スープと白湯(パイタン)スープが基本のスープ→白湯スープは グリーンカレースープ、トムヤムスープにも変更出来ます(+¥500)ラム肉、鶏肉が基本→ラム肉は 豚肉や イノシシ(八ヶ岳ジビエ)に 変更出来ます(+¥500)→トムヤムスープに変更の場合は お肉から 海老に変わります豆腐・白菜・きのこ・ネギ・春菊・まめもやし等々(具材は仕入れの状況により変わります)〆は 中華麺・フォー・ご飯 からお選びいただけます!完全予約制(前日までにご予約をお願いします)  お一人様 1,980 ~(二名様より)0551-45-6797#mountainmountain #nagasakabase #そんなあなたはスパイシー #火鍋

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board メニーボードを吊るすための鉄筋を加工してもらったので取り付け︎ 黒板塗料で合板を塗装して 吊るすための金具も加工︎ 試作を繰り返していた火鍋 そろそろ始まります︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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america 富士山見えるけどアメリカ︎ 屋上からの眺め最高!#america#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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disorderly 無事鶏が到着︎ 入り口付近 大変混雑しております^^; #mountain #mountain mountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories#rooster

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rooster 午後から雪︎今日は ニワトリが出迎えてくれました︎ #rooster#mountain #mountain mountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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world beer いろんな国の いろんなヤツが届いております︎ 1種類1本を基本にチョイスしているので 次いつかはわかりません^^; #beer#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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cooked pork ひたすら肉をカットして じっくり煮込むお仕事︎ #mountain #mountain mountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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works 年末から引き続き 合間を縫って鶏舎建設のお手伝い︎ もうすぐタイムリミット もうすぐ完成︎ #mountain #mountain mountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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so beautiful sky︎ 今日の夕焼けは綺麗だった︎ #mountain #mountain mountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories#kaikoma

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