goat & mountain アビ・マリの散歩に引率︎ 途中の農家さんのヤギに挨拶︎アビはヤギよりも 落ちてる糞が気になってしょうがないらしい^^; #goat#mountain #mountain mountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant #kitchen #stories

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wedding partyDECO BOTANICALにて garden wedding partyのお食事を担当させていただきました︎そしてちょっとだけカメラマン︎ 東京のお店でスタッフとして働いてくれていて 今は海外に住む彼女から相談を受けて いろんな方が協力をしていただいての今日でした!心配していた雨も 式が始まる頃にはあがり無事 素敵なお庭でウェディング︎ 山梨の森の中に 世界各国からゲストが集まってのよいパーティでした︎#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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tableware us 大量のお皿に シャンパン・ワイン・ビールグラスにコーヒーカップとずっしりと重いカトラリー︎ 料理の前にも準備はいっぱい︎ 明日は晴れるといいな︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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information また少しお店とnagasaka*baseを工事します︎ 金曜・土曜・日曜は通常営業です︎ 0915は DECO BOTANICALさんで garden wedding partyを担当させていただくので 今週はお休みとなります︎ プレオープンした3年前から遡ること1年半に作り始めたmountain*mountainは未だ完成せず^ ^;少しずつ進めている工事も大きな作業はどうしても時間がかかってしまうので 少しまとまった時間をとらせていただきます︎ 地下室と倉庫、出来ればプラスαまで出来れば…以降の予定は また後日︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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dark bath time︎ もう寝てしまおうかと思ったけれど ひとっ風呂︎ なんとなく停電しそうかもと早めに風呂をためてたのを思い出し ランタンの灯りで︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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dark night この時間になっての停電︎ 特に何も出来ず… ストッカーのモノがダメになる前に復旧しておくれと願うばかり︎ zzz︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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typhoon 天気の悪い日は出かけないほうがよい︎ 倒木・冠水・停電・事故・通行止といろいろありました^^; これ以上の被害が広がりませんように︎ 倒木の場所は 塩川沿い 明野・上神取へと抜ける道@ローカル#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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deep sky 9月に入りました︎ 月曜、火曜は定休を頂いております︎ 12日(水) – 16日(日)は ケータリングと ウェディングパーティのため長坂での営業はお休みとなります︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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clean up 夏の間の熱気とともに焼きついた汚れをゴシゴシと︎ ちょっと色々とやりすぎて終わりが見えないので 明日8/29の営業はお休みとさせていただきます^^; ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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lurou fan 魯肉飯を仕込んでいます︎今朝は欧風のビーフシチューから始まり タイのグリーンカレーを経由して 台湾のルーローハンと 東へと移動中︎明日の朝は本栖湖でのイベントに出店します︎ 豚バラ肉を細切りにして あんなスパイスや こんな調味料 ちょこっと香味野菜を加えて煮込んでいます︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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will be stew…hopeケータリング用にピーフシチュを大量に仕込んでいます︎ うちから徒歩3分ほどの葡萄畑で 甲斐駒というワインを毎年作ってる方がいらして その収穫のお手伝いと ランチのケータリングを担当させていただいています︎ ご近所さんや友人知人さんが遠方より毎年駆けつけ 老若男女60名ほどでいっきに収穫︎ 仕上がったワインは mountain* mountainでもお楽しみいただけます︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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hors-d'œuvre ご予約いただいたお客様の前菜盛り合わせ︎ くるみの木で作った 長いプレートに色々と盛り合わせて︎この日のメニューは・桃のサラダ・前菜プレート(写真)・スパイシーフライドポテト・冷静コーンスープ・ソフトシェルシュリンプのガーリックグリルとタイ式さつま揚げ・和牛ローストビーフ丼・ガトーショコラのバースデーケーキをご用意させていただきました︎ 前菜プレートには 生ハム・オリーブのマリネ・トマトとにんにくピクルス・プルーチーズとラスク・えびせん・スペインオムレツトルティージャテント・漬けマグロのカルパッチョなどを盛り合わせ︎ こんな感じのお料理も ご希望に合わせてお作りしています︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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launch time is over 本日もランチタイムお越しいただきありがとうございました︎タイミング合わずお断りしてしまった お客様には 申し訳ありませんでした︎次回 ご来店際は お電話いただけましたらお席のご予約・ご案内させていただきますので よろしくお願いします︎ 本日 ディナータイムえは 臨時休業とさせていただき 明日のランチタイムから通常営業させていただきます︎ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願いします︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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one for all 混雑どき 客席も混んでますが 厨房のコンロも大混雑︎3口しかないので ピーク時には 一つの火口を4つの鍋が押し合いへしあい状態に^^; それでも足りずにお時間かかってしまうこともありますが^^; 本日も 沢山の方に!タイミング合わずお断りしてしまったお客様にはご迷惑をお掛け致しました︎是非次回は お電話いただけましたら ご予約・お席のご案内できますのでよろしくお願いします︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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rahmen 醤油拉麺を試作・味見の名目で食べまくる︎ 8月後半の予定です︎ 16 ランチのみ17 ランチ・ディナー18 ランチのみ19 ランチのみ20 定休日21 定休日22 ランチ・ディナー23 ランチ・ディナー24 ランチのみ25 葡萄収穫・ケータリング26 イベント出店27定休日28 定休日29 ランチのみ30 ランチのみ31 ランチのみこんな感じの予定です。変更がありましたら 随時お知らせさせていただきます︎

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chicken masala curry カレーの取材も受けることが多いので 問い合わせも自然と "カレー屋さんですか?" と…何種類か カレーも出しているので 間違いではないから 最近は カレー屋でもありますとか カレーもありますと︎ 昨日も ランチ終了後に カレーを取材していただきました︎ お盆期間中ですが 特にイベントするわけでもなく 通常営業しております︎ 11日 ランチ・ディナー12日 ランチ・ディナー13日ランチ休み・ディナー14日 休み15日 ランチ・ディナーと なっております︎11:30-14:00LO18:00-20:30LOtoday's special menu以外は 変わらずの影響です︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories #curry

chicken masala curry カレーの取材も受けることが多いので 問い合わせも自然と "カレー屋さんですか?" と…何種類か カレーも出しているので 間違いではないから 最近は カレー屋でもありますとか カレーもありますと︎ 昨日も ランチ終了後に カレーを取材していただきました︎ お盆期間中ですが 特にイベントするわけでもなく 通常営業しております︎ 11日 ランチ・ディナー12日 ランチ・ディナー13日ランチ休み・ディナー14日 休み15日 ランチ・ディナーと なっております︎11:30-14:00LO18:00-20:30LOtoday's special menu以外は 変わらずの影響です︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories #curry

deck seat デッキ席はペットも一緒にお食事していただけます︎ 少し暑いですが タープと業務用扇風機を用意してお待ちしております︎ まだ 一席しかないので ご利用希望の方は ご一報いただければお席ご用意しておきます!#風が吹くといい感じ#吹かない時は扇風機#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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pork kakuni沖縄そばように煮込んだ豚肉が仕上がった︎ タレに浸かって 艶めかしく美味そうに︎ #沖縄そばそばもいいけど#ご飯にのっけても#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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wantan一晩寝かしたタネを 朝からちまちまと仕込んでいた 海老ワンタン︎おつまみでも ワンタン麺でも!お客様にはお出ししていたら 自分も食べたくなったので 賄いでも食べてしまいました^^; 無くなり次第終了です︎ #プリンプリンの海老ワンタン#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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pin badgeoriginal pin badgefive design ! small. not so cheap ︎ ¥150 / perif u buy 5. ¥750!sorry no discount︎ #やらないといけない事が沢山ある#ついつい余計なことにも手を出してみたくなる#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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peach 昨夜仕込んだ 桃たちはこんな感じに︎ 普通にジャムにしても美味しいのですが ボーダレスな mountain* mountainらしく 自家栽培したタイの唐辛子・プリッキーヌと合わせて ちょっとだけピリッとくる桃ジャムに仕上げました︎肉料理にも合います!もひとつは モモノスズケ︎ビネガードリンクとしてソーダやミルクで割ったり ドレッシングにしたりと!#mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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momopeach jam深夜にひたすら桃を剥き 刻み 灰汁をすくいながら ひたすら煮込む作業︎ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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deck 熱波が通り過ぎて行ったかと思ったら 台風が近づいて来ました^^; mountain* mountainは お昼も夜も通常営業の予定です︎ 風雨が激しくなることも予想されますので 無理なく︎ こんなタイミングですが デッキがご利用いただけるようになりました!デッキでは 犬連れでのお食事も出来ますので是非︎ 陽射しには対応しておりますが 雨には…風が抜けると快適です^^ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories

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